オリーブといえばオリーブオイル？　FORUM　vol.2

オリーブと言えば？

こんにちはプリニオリーバです。

「オリーブと言えば？」
という問いに対し、何を思い浮かべるでしょうか？

「オリーブオイル」

という答えが多いのではないかと思います。

確かに現代ではオリーブ ≒ オリーブオイル、となっています。
しかし、オリーブの本当の価値はオリーブオイルのみでは語れない、否、むしろオリーブの本当の価値はオイル以外にあるのです。

古代ローマの賢人プリニウスの”博物誌”には、オリーブが人類にとっていかに特別な植物であるか、そしてオイルだけではなく、オイルを搾った際に出る果汁、葉に至るまで全てに薬効が認められていることが、大きくページを割いて書かれています。
また、古代ローマの政治家であり最古の農業指南書「農業論」の著者として知られる大カトーは「オリーブで重要なのはなんといっても果汁である」と言い残しています。

実際に我々の研究では、オリーブ果汁はポリフェノールやアミノ酸をはじめとする有用な成分を豊富に持ち、葉にもオリーブオイルの100倍以上ものオリーブポリフェノール(オレウロペイン)が含まれるなど、まさに宝の山だということがわかっています。

しかし、そんな果汁、葉も現代ではことごとく棄てられてしまっているのが現状です。

私たちはこの、歴史上価値を認められていながら忘れられてしまったオリーブ全体を最大限活かして、プリニオリーバを創り上げました。
オリーブの恵みが皆さまの肌に届き、良い人生に貢献できるのを嬉しく思っています。